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    苦瓜酿肉

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    苦瓜酿肉的做法

    1. 1.五花肉剁成泥,加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿
    2. 2.苦瓜去瓤,切段
    3. 3.葱花、蒜片备用
    4. 4.把肉馅酿入苦瓜中,上锅蒸约十分钟
    5. 5.蒸苦瓜的原汁倒入油锅中,加生抽、水淀粉勾芡,淋到蒸好的苦瓜上即可