Sort by
剁椒鱼的做法
- 1.将鱼头去腮,去头下一段鱼肉的鱼鳞,将鱼膛中的残留杂物去掉,特别是黑色的膜,一定要去掉
- 2.然后将鱼头从鱼下巴那一面竖着从中间劈开成相连的两半,放入盆中倒入1勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、适量盐里外抹匀并腌制10分钟以上使其初期入味
- 3.取一个大盘子将切成薄片的生姜平铺到大盘子中
- 4.然后将鱼正面朝上平铺到生姜上
- 5.将剁椒放入大碗中,放入切成末的葱白、生姜末、还有大蒜末
- 6.再放入蚝油或蒸鱼豉油、1勺生抽、1勺料酒、少许白糖、1小勺白醋、少许胡椒粉、可以根据剁椒的咸度再放少许盐拌匀
- 7.将拌好的剁椒平铺到盘子中的鱼头上,然后放入水已烧开的蒸锅中,旺火蒸10~12分钟(根据鱼头的大小决定)
- 8.将蒸好的鱼头取出,在上面撒上绿葱花
- 9.将炒锅放入色拉油(如果喜欢吃辣一些的,可以用辣椒油),再放入花椒、八角小火出香味然后捞出花椒八角,再倒入香油烧热,然后趁热淋在葱花上即可
$15.99
净含量:约3LBS
$17.99
净含量:约2Lb
# 2U为你准备了美味食谱,百种美食任你戳!#
鱿鱼的营养价值非常高,其富含
蛋白质、
钙、
牛磺酸、
磷、
维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。 每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍。
虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。
香辣洋葱炒鱿鱼 传送门在此:http://home.meishichina.com/recipe-96069.html
$5.49
0.9-1.0LBS